Lácteos

La producción de leche y derivados constituye en el país una actividad fundamental para la dinámica agropecuaria nacional, por su aporte a la generación de empleo y su flexibilidad en términos de sistemas de producción. Dadas sus características nutritivas, los productos lácteos constituyen un importante instrumento para el combate a la desnutrición.

La cadena de productos lácteos está compuesta por productores, acopiadores, proveedores de insumos y equipos, cooperativas, industrias, distribuidores y consumidores.  El eslabón primario es alto generador de empleo e ingresos para pequeños y medianos productores.

Participan del Foro de Competitividad los gremios:  Asociación de Productores de Leche y la Camara Paraguaya de Industriales Lacteos.

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